地中海饮食金字塔

什么是地中海饮食

地中海饮食起源于希腊、意大利等地中海沿岸地区，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等为主要食材，注重食材的新鲜度和简单加工，旨在提供丰富多样的营养物质和饮食的美味。

地中海饮食的优势

• 降低心脏病风险
• 预防糖尿病
• 延缓衰老
• 保护大脑健康

核心：高钙，高纤维，抗氧化

新鲜蔬果（50%）

• 尽可能丰富多样，包括绿叶蔬菜、豆类等
• 选择冬种水果，提供多种营养和维生素

全谷物（25%）

• 以燕麦、糙米、全麦、玉米等全谷物为主食

蛋白质（20%）

• 鱼类和海鲜每周至少摄入2次，富含Omega-3
• 适量食用离肉，如鸡鸭等
• 豆类和坚果壳提供植物性蛋白和优质脂肪
• 限制红肉的摄入，每月几次即可

优质脂肪（15%）

• 以橄榄油为主要食用油，富含Omega-3脂肪酸
• 适量食用坚果和种子作为优质脂肪来源

奶制品（适量），尽可能选择低脂类产品红酒（适量）

• 女性每天不超过一杯，男性每天不超过两杯