白芸豆這樣吃可能最糟糕

不可胡吃海喝

千萬不要以為白芸豆是「餐前來兩包，大吃不怕胖」，覺得只要餐吃兩包，就變成了是「碳水不侵」的體質，恐怕就會產生糟糕的結果：那就是增加身體代謝綜合徵的風險（血糖，血脂等），乃至變胖。

白芸豆中的a-澱粉酶抑制物主要的作用僅僅是減緩減少澱粉被a-澱粉酶分解成簡單糖的步驟。所以平時愛好高碳水的姐妹可以放心衝！

不可大吃特吃碳水

如果本身碳水攝入的不多，為了吃白芸豆開始大吃碳水也不可取。這就相當於考試前背熟了兩道考試的真題，就放飛自我完全不學習了，結果自然是考試只會做那兩道題。

白芸豆成分分析

白芸豆含有大量澱粉同時也含有澱粉酶抑制劑能夠阻斷碳水和抗糖的其中秘密就在於它含有「a-澱粉酶抑制物」

白芸豆抗糖瘦身前提

第一：膳食中快消化碳水化合物過多，或者血糖反應較高
第二：總體膳食的能量不顯著超標，無其是來自脂肪的能量

什麼是體內抗糖？

高血糖第一步讓血液中更多的血紅蛋白糖化；第二步就是糖化的血紅蛋白會進一步隨著血流在血管內「擾亂滋事」損傷流經的所有血管內皮細胞；最後一步就是損傷的血管會削弱組織和器官的營養，繼而發生不可逆的損傷。

哪些物質可以抗糖？

「a-澱粉酶抑制物」就是類著名的「抗糖」物質，它的作用不依賴於胰島素，安全性很高。有了它們，膳食中真正的糖（澱粉和簡單糖）就沒辦法被順利分解和吸收，它們就會隨著大流繼續被推送到大腸，有的被細菌發酵，有的直接隨著便便排出。