看似在減肥，其實在全力衝向醫院

全力衝向疾病的減肥行為

如果你正在抗糖或者執行生酮飲食，或者按《穀物大腦》建議做高脂肪高蛋白飲食，你就是在全力衝向疾病和死亡。請馬上停下來，你不知道你在做什麼危險的事情。記住一個事實，讓你變老變胖的不是碳水，而是肝臟遲滯。

肝臟遲滯的影響

因為你的肝臟已經被逼到極限，它沒法完全代謝掉你攝入的脂肪和毒素了。所以脂肪、毒素開始在你身上堆積、體重增加。你在街上看到六七十歲的阿姨很多虎背熊腰，多數是水腫加脂肪堆積。那肝臟為何會遲滯呢？因為你一日三餐都餵養它脂肪。

當肝臟遲滯時，淋巴系統會替肝臟執行一部分的過濾功能。當淋巴系統也充滿毒素或游泥物質時，你會水腫，體重也會增加。

生酮飲食與肝的關係

尤其生酮飲食，加重肝臟負擔。動物性蛋白質和堅果包含大量脂肪，以及在無意識下攝入的其他毒素塞滿了你的肝臟。

細胞需要葡萄糖供能才可生存，所以碳水是我們生命的泉源。你不吃碳水，就是在活活餓死你的細胞，即活活餓死自己。因為真碳水你吃不了多少就不想吃了，而且真碳水才是滋養你細胞的食物。

什麼是真碳水呢

水果、蒸紅薯、蒸土豆、蒸南瓜、蒸芋頭、蒸山藥....（不加油鹽）。這些食物你使勁吃，不考慮熱量，你都不會胖。