哪些是优质蛋白质十佳食物？

1. 鸡蛋

- 鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

2.牛奶
- 牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。

3.鱼类

- 鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。推荐成人每日水产品摄入量为40-75克。

4. 虾

- 虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素 A 、 B1 、 B2 和烟酸、钙、磷、铁等成分。脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

5. 鸡肉

- 鸡肉的蛋白质含量为 20% 左右， 其脂肪含量低，含有较多不饱和脂肪酸， 还含有多种利于人体消化的氨基酸。

6. 鸭肉

- 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为 16 ％， 鸭肉是含 B 族维生素和维生素 E比较多的肉类。

7. 瘦牛肉

- 瘦牛肉的蛋白质一般在 20 ％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。

8.瘦羊肉

- 瘦羊肉的蛋白质的含量在 20% 左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。 

9.瘦猪肉

- 瘦猪肉的蛋白质含量大约 20% ，必需氨基酸组成与人体需要接近。建议每天摄入畜禽肉类总共 40-75 克。

10.大豆
- 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。其含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等。 大豆中蛋白质含量约为 30%-40% ， 还含有多种有益于健康的成分。