地中海飲食金字塔

什麼是地中海飲食

地中海飲食起源於希臘、義大利等地中海沿岸地區，以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油等為主要食材，注重食材的新鮮度和簡單加工，旨在提供豐富多樣的營養物質和飲食的美味。

地中海飲食的優勢

• 降低心臟病風險
• 預防糖尿病
• 延緩衰老
• 保護大腦健康

核心：高鈣，高纖維，抗氧化

新鮮蔬果（50%）

• 盡可能豐富多樣，包括綠葉蔬菜、豆類等
• 選擇當季水果，提供多種營養和維生素

全穀物（25%）

• 以燕麥、糙米、全麥、玉米等全穀物為主食

蛋白質（20%）

• 魚類和海鮮每週至少攝入2次，富含Omega-3
• 適量食用白肉，如雞鴨等
• 豆類和堅果提供植物性蛋白和優質脂肪
• 限制紅肉的攝入，每月幾次即可

優質脂肪（15%）

• 以橄欖油為主要食用油，富含Omega-3脂肪酸
• 適量食用堅果和種子作為優質脂肪來源

奶製品（適量）

• 盡可能選擇低脂類產品

紅酒（適量）

• 女性每天不超過一杯，男性每天不超過兩杯